Resep Ayam Geprek Bumbu Rujak. Tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, salam, serai, dan lengkuas. Tunggu hingga air dan santan meresap ke dalam ayam. Setelah matang, masukkan air secukupnya. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, cabe, lengkuas dan jahe.